说起来吃螃蟹，很多人会问，公的和母的大闸蟹哪个更好吃呢？
毕竟我们选螃蟹的时候，会看到很多是将公蟹和母蟹明码标成不同价格来出售的，而且不同季节的两者价格的区别也是很大的。今天蟹王宫就公蟹和母蟹的选择上为大家讲解。
首先，母蟹与公蟹最大的区别在于蟹黄与蟹膏。
母蟹成熟后，黄多肥美；而公蟹油多肉多并且有一块软糯的膏。
到底哪个更好吃关键还要看时间：九月份的母螃蟹最好吃，而十月份的公螃蟹最好吃。
咱们江浙一带，自古喜欢吃螃蟹。对于河蟹的“吃文化”可谓是源远流长了。一直就有“九月团脐十月尖”和“九雌十雄”的说法。这里的“九月”和“十月”都是指阴历。也就是都要比现在要晚上一个月左右。而“团脐”指的是母螃蟹，而“十月尖”指的就是十月份的公螃蟹。意思就是说农历九月份要吃母螃蟹，这时的母螃蟹最肥美好吃，也最有营养，而农历十月份则要吃公螃蟹，这时的公螃蟹最肥美好吃。
因此，大闸蟹/螃蟹没有公母哪个好吃的说法，其实主要还是看它是否成熟。一旦是成熟的蟹，味道不会差的。
