2020年吃蟹的季节又到了，今年你最先吃哪种大闸蟹才是最优选择呢？

答案是：雌蟹

吃大闸蟹讲究“九雌十雄”，因此今年不论你吃什么品种的大闸蟹，请在9月选择雌，10月份最好选择雄蟹。

然而，这里所说的“九月”或者“十月”，由于我们平时所讲的阳历月份有所不同。大闸蟹的“雌九雄十”，说的都是阴历的月份。

大闸蟹

阴历九月份，雌蟹进入成熟期，几乎每一只螃蟹不分大小，都会有满满的蟹黄。爱蟹人士除了追求饱满鲜甜的蟹肉外，饱满的蟹黄或许才是我们掀开蟹的后盖最希望看到的。

而到了十月份，雄蟹进入成熟期，雄蟹会有指甲盖那样大小的一大块半透明状的蟹膏，香糯可口。

2020年的秋天已然悄悄来临，再过一个月就到了阳澄湖开湖的时节。不论你是手握蟹券等着开湖兑换的顾客，还是打算到时候直接购买活蟹的蟹友，都不妨看准时间、看准蟹的公母，争取在最合适的时候，让黄橙橙象征丰收的大闸蟹出现在自己的餐桌上。