从古至今大闸蟹的做法有很多,做出来的味道也各不相同。然而,为了尽可能保持大闸蟹的鲜香,如何做才最为健康美味呢?

阳澄湖大闸蟹

从营养学的角度来讲,营养素损失越少越好,蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。因此我们建议大家把这螃蟹蒸着吃。

一般4两的螃蟹应该要蒸到18分钟以上,蒸好以后把火关掉,等三分钟再拿出来,螃蟹口感会更好一点。

因此蟹王宫阳澄湖大闸蟹建议大家,如果你只有几只大闸蟹,那么就用最简单最常用的蒸蟹方法来做吧。当然如果你团购了更多大闸蟹,也可以尝试各式各样的制作方法哦。